Главная ::: Мед ::: Мед и медоносы ::: Механические примеси в меде

При определении консистенции и степени кристаллизации цветочного меда проводят внешний осмотр меда на наличие механических примесей. Обычно в это время хорошо заметны в меде трупы пчел, личинки, кусочки восковых сотов и другие инородные тела, не удаленные при отстаивании или фильтрации меда. При сильном загрязнении меда в нем могут быть обнаружены волосы, растительные волокна, щепки, песок и др. Механические загрязнения могут оседать на дно, всплывать на поверхность раствора или же находиться во взвешенном состоянии. По санитарным правилам в меде не допускается наличие пчел или частей их тел, пчелиных личинок, куколок, кусочков воска, перги и других посторонних примесей.

Возможно, Вас также заинтересует:

• Остаточные примеси в меде

Отправить статью по E-mail:

Сопроводительный текст: