ЦЕНТРОБЕЖНЫЙ МЕД — по технологическому признаку (способу получения и обработки) различают сотовый Ц., или спускной, м. (Сотовый мед считается одним из самых стерильных и поступает потребителю в совершенно зрелом состоянии.) Ц. м. получают при его откачке из сотов на медогонке.