ТОВАРНЫЙ МЕД — часть валовой продукции меда, оставшаяся после заготовки зимне-весенних запасов кормов для пчел. В зависимости от продолжительности кормового периода пчелам оставляют от 18 до 25 кг меда на семью.

Для того чтобы не терять выход Т. м., нужно иметь в хозяйстве достаточное количество запасных сотов, в которые можно во время главного взятка складывать мед. При отсутствии запасных сотов ждать запечатывания сотов неразумно, так как часть медосбора будет потеряна.