ЛЕВКОЙ — однолетнее и многолетнее растение семейства крестоцветных. Стебель прямостоячий, высотой до 50—70 см. Листки обычные, перисторассеченные. Цветки синевато-розовые.

Нектарники размещены у основания двух коротких тычинок. Цветет зимний Л. в апреле-мае, осенний — в июле-сентябре.

Для пчеловодства интересны немахровые виды Л., особенно Л. крупноцветковый. Он отличается длительным сроком цветения, имеет крупные цветки, цвет которых зависит от сорта.