КОРОВЯК, или медвежье ухо — двулетнее травянистое растение из семейства лютиковых. Распространен в степной и лесостепной зонах России и Украины, реже — в западных областях Украины, в Крыму, на холмах, у дорог, на солнечных полянах, в каменистых местах, на крутых берегах рек, железнодорожных насыпей. В первый год растение дает розетку листьев, на следующий вырастает цветоносный прямой стебель высотой до 200 см. Листья крупные, удлиненно-эллиптические, покрыты зарубками. Средние и верхние листья сбегают по всей длине межузлия. Все растение шерстисто-пушистое. Цветки пятилепестковые, светло-желтые, крупные, 2,5—3 см в поперечнике, собраны в колосовидную гроздь донизу. От цветков исходит нежный запах, от сухих пахнет медом. Цветет в июне-августе.
К. представлен 14 видами, при этом по чти все из них являются хорошими пыльценосами. Бывают периоды, когда пчелы забивают пергой из К. почти все соты, имеющиеся в гнезде.